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到底還有什麼可以吃?以社會網絡分析觀察地溝油事件

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发表于 2017-8-2 08:44:48 | 显示全部楼层 |阅读模式



所謂地溝油(http://zh.wikipedia.org/wiki/地沟油)就是廢物利用將使用過的油再次回收精煉使用的技術,技術層級超英趕美,是世界糧食的救星 ,本文的產生即是為了紀念這歷史性的一刻.

        強冠的劣質豬油(全統香豬油)在市面上到處亂竄,許多知名大廠已經成為受害者(?),造成人心惶惶,不知道該吃什麼。想說以圖示方式重新將資料做個整理。

        資料來源取自衛生福利部食品藥物管理署發佈的消息(問題產品清單-1030906),裡頭條列了各廠商進貨量以及使用的屎品(沒有打錯字),以下是圖例說明:


    1. 淡紅色圈圈:廠商進貨量,圈圈越大表示進貨量越大


    2. 淡藍色方塊:表示受影響的食物類別,方塊越大表示相關的產品越多(原始資料是提供產品名稱,為了整理方便,所以我自己將產品分類,分類的方式可以看(https://github.com/bryanyang0528/oil_food_sna/blob/master/detail.csv


    3. 線條的數量表示品項數量~


       政府整理的名單真的太難懂了,看起來好像很多東西不能吃,但是圖表化之後比較知道什麼東西要注意哪些廠商,給各位跟我一樣不知道要吃什麼東西的人參考.


        整體看起來,廠商部分就是金利華味全,金利華主要生產丸類比較好避開,味全主要生產肉鬆和肉醬類,要多注意一下.食物方面糕餅餅皮,和調味醬都有多項產品中獎,小心別踩雷了.




        因為要符合igraph的格式,所以將資料切成兩塊:

這邊我都是直接在excel裡面做的,要注意就是每個Node和Edge中的Node數量要一致跑起來才不會有問題.CODE部分很單純
https://github.com/bryanyang0528/oil_food_sna/blob/master/oil_nsa.R,我就不多做解釋了





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